對(duì)任何一家公司而言，選址都是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性和技術(shù)性的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，畢竟一個(gè)好的適合的門店真的很重要。當(dāng)然從靈感迸發(fā)到選址注冊(cè)，再到守得云開(kāi)見(jiàn)月明，這一路走來(lái)，其中的艱辛也只有創(chuàng)業(yè)者本人才知道。今天我們就以味傲為例來(lái)為大家做個(gè)示范，讓大家明白選址的重要性。

　　所謂三分經(jīng)營(yíng)七分選址，選址對(duì)于一家店面至關(guān)重要。無(wú)論如何選址，也萬(wàn)變不離其宗，有幾個(gè)原則是須要遵守的。首先就是一般人流都會(huì)靠右邊，盡量按照人們的習(xí)慣選址，這一點(diǎn)在味傲的地理位置上體現(xiàn)出來(lái)，細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，味傲的店面大部分都靠著右，能夠更高的吸引消費(fèi)者的心，也能吸引更多的潛在客戶。

　　其次結(jié)合門店的定位，考慮人流量，消費(fèi)水平來(lái)選址。味傲品牌定位是特色中式粉面簡(jiǎn)餐，大眾化中檔消費(fèi)。因此味傲開(kāi)店的位置通常以綜合體、商業(yè)街區(qū)域?yàn)橹鳎黄浯问瞧笫聵I(yè)單位、大型社區(qū)；當(dāng)然地鐵站、汽車站、火車站、機(jī)場(chǎng)等交通樞紐區(qū)域以及旅游景區(qū)都適合。

　　再一個(gè)注意的點(diǎn)是是店面的裝修風(fēng)格，所謂顏值即正義，不是一句空話。在消費(fèi)心理學(xué)上，無(wú)論是什么年齡段的消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)首先想到的是美觀而不是實(shí)用性，尤其是在餐飲店，他們會(huì)認(rèn)為店面干凈整潔有特色的店，能夠帶來(lái)的就餐體驗(yàn)是不一樣的。因此在選址的時(shí)候一定要注意自己所在店面周圍的環(huán)境，或者是自己的店面風(fēng)格和所處環(huán)境調(diào)性是不是一致，如果不是要么改裝修風(fēng)格，要么就換地方。

　　但是一個(gè)品牌要想做好，就不能想著自己有了一個(gè)好的位置就萬(wàn)事大吉了，要知道選址只是開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)前的一項(xiàng)工作。有句話說(shuō)的好：一個(gè)店面或許可以讓你一見(jiàn)鐘情，但想要長(zhǎng)久地留住你，光靠店面和產(chǎn)品新鮮度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。現(xiàn)在很多人都想著自己做一個(gè)其它地方?jīng)]有的、奇怪的東西，但是我們也要注意產(chǎn)品的質(zhì)量。盡管我們要求說(shuō)是產(chǎn)品造型要吸引人，但口感也不能成為犧牲者。想要緊緊攥住消費(fèi)者的心，那么消費(fèi)者的胃你是每家餐飲店不可忽略的。要針對(duì)顧客消費(fèi)群體設(shè)計(jì)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)有顏值，好口感，能夠讓每一個(gè)顧客都獲得有一個(gè)滿意的回答。